Se trata de un selecto grupo de emprendedores que darán a conocer la producción de Chubut en el evento gourmet más importante del interior argentino. La feria tendrá lugar en Córdoba, del 9 al 12 de junio.
El gobierno de la Provincia, a través del Ministerio de la Producción, se hará presente en la Expo Delicatessen y Vinos 2016, que tendrá lugar en el hotel Sheraton de Córdoba, desde este jueves al domingo 12, mediante un stand institucional, financiado por el Consejo Federal de Inversiones (CFI) y representado por nueve productores de Chubut, que expondrán allí su oferta gastronómica.
El evento gourmet, reconocido como el más importante del interior argentino, congrega a los más prestigiosos productores de delicatessen y bodegas, con la finalidad de fidelizar, crear contactos de negocios y ventas, además de posicionar los productos ante el consumidor mediante experiencias de marca.
En ese sentido, la directora general de Regulación y Control Comercial del Ministerio de la Producción, Libia Cambra, destacó: «La Provincia decide participar de éste evento, primero porque es un ámbito que ofrece verdaderas posibilidades a los productores y, en segundo lugar, porque entendemos que debíamos abrir el abanico de posibilidades y buscar distribuciones opcionales por fuera de Buenos Aires, siendo Córdoba una muy buena elección».
«Luego de la convocatoria abierta realizada hace un mes, se seleccionó un grupo muy específico de productores, porque la idea es contar qué se produce en Chubut, comprendiendo variedad de productos y de espacios productivos, desde la cordillera hasta el Valle», prosiguió Cambra.
«Durante la exposición, se van a incluir shows gastronómicos en vivo, tal es el caso de Cuyen, que realizará un postre usando como materia prima sus dulces y mermeladas. De esta manera, la participación en la feria no queda sólo como una experiencia de venta y relaciones comerciales a través de las rondas de negocio, sino además como un punto para degustar nuestros productos».
Finalmente, la funcionaria del Ministerio de la Producción hizo hincapié en el trabajo conjunto ejecutado con el Ministerio de Turismo: «Además de los nueve productores, en el espacio institucional, hay un lugar específico para el Ministerio de Turismo, con el objetivo de promocionar todas las propuestas vinculadas a las Rutas Gastronómicas de nuestra provincia. Además vamos a tener el acompañamiento de la Casa del Chubut, que se está sumando mucho en el trabajo de promoción conjunta en la difusión de los productos locales en diferentes eventos coordinados por la dirección general a mi cargo».
PRODUCTORES CHUBUTENSES
Los nueve seleccionados para representar a Chubut son: dulces Fupentz; Torta Negra Memorable; quesos de Lácteos Chubut; blends De los Abuelos; mostaza Kaish; productos a base de algas, langostinos, salmón y calamares de Bivalvia sabores del Mar; whisky La Alazana; sal marina Sal de Aquí y dulces orgánicos Cuyen.
EXPO DELICATESEN Y VINOS
Se trata del evento más importante en el rubro, en el interior argentino. Se realiza cada dos años, e incluye además de los espacios de exposición tradicionales, zonas para llevar a cabo conferencias, lanzamientos, presentaciones de producto y clases magistrales de cocina y degustaciones por parte de destacados chefs, sommeliers, winemakers y hacedores de delicias gastronómicas.
Para esta edición 2016, se esperan alrededor de 8000 visitantes, entre amantes del buen vivir y profesionales del sector.
